De brouwhuisgoulash, of ‘sörház gulyás’ zoals deze in Hongarije bekend staat, is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de traditionele bierhallen van Centraal-Europa. Deze variant, verrijkt met donker bier, …
De Italiaanse keuken staat bekend om zijn rijke smaken en eeuwenoude tradities, en deze Toscaanse gehaktballetjes zijn daar een perfect voorbeeld van. Dit recept vindt zijn oorsprong in de heuvels …
Als chef met een passie voor traditionele gerechten deel ik vandaag een bijzonder familierecept dat de bescheiden savooiekool transformeert tot een weelderige delicatesse. Dit recept bewijst dat eenvoudige ingrediënten, met …
Als chef-kok specialiseer ik me in het herontwerpen van klassieke gerechten voor de moderne keuken. Deze brouwerijgoulash combineert traditionele smaken met een koolhydraatarme twist, perfect voor wie bewust met voeding …
Als voedingsdeskundige en bakenthousiast deel ik vandaag een bijzonder recept voor een koolhydraatarm brood dat niet alleen voedzaam is, maar ook heerlijk smaakt. Dit brood is perfect voor mensen die …
Als patissier deel ik vandaag een bijzonder recept dat de warme smaken van de herfst perfect vangt in drie verleidelijke lagen. Deze no-bake dessertbars combineren de rijke textuur van pompoen …
Met trots deel ik vandaag een van de meest geliefde recepten uit de Nederlandse keuken: de klassieke aardappelpuree. Dit ogenschijnlijk eenvoudige gerecht vormt de hoeksteen van onze culinaire traditie en …
Als gepassioneerde kok deel ik vandaag een van mijn meest gekoesterde recepten: een traditionele Oostenrijkse rundergoulash. Dit gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de rijke culinaire geschiedenis van het Habsburgse …
Als culinair expert met een voorliefde voor traditionele recepten deel ik graag dit authentieke recept voor eierknoedels, een gerecht dat generaties lang is doorgegeven. Ingrediënten voor 4 porties Basisdeeg Voor …
Als chef gespecialiseerd in plantaardige gerechten, presenteer ik deze voedzame chili die comfort food naar een hoger niveau tilt. Ingrediënten voor 6 porties Basisgroenten Bonen en Vocht Kruidenmengsel Garneringen Bereidingswijze …