Als gepassioneerde kok deel ik vandaag een van mijn meest gekoesterde recepten: een traditionele Oostenrijkse rundergoulash. Dit gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de rijke culinaire geschiedenis van het Habsburgse …
Als chef gespecialiseerd in plantaardige gerechten, presenteer ik deze voedzame chili die comfort food naar een hoger niveau tilt. Ingrediënten voor 6 porties Basisgroenten Bonen en Vocht Kruidenmengsel Garneringen Bereidingswijze …
Als chef met een passie voor fusion cuisine deel ik graag dit verfijnde recept voor kip kerrie, een gerecht dat de Nederlandse en Indische keuken perfect verenigt. Deze versie is …
Deze voedzame stoofpot, geïnspireerd door de robuuste Scandinavische keuken, biedt een perfect evenwicht tussen mals rundvlees en kleurrijke groenten. Als voedingsdeskundige waardeer ik vooral de koolhydraatarme samenstelling en de rijke …
Deze verfijnde combinatie van gestoofd en gekruid vlees met zachte komkommers vindt zijn oorsprong in de Nederlandse zuinige keuken, waar geen ingrediënt verloren ging. Vandaag presenteer ik een moderne, koolhydraatarme …
Deze hartverwarmende soep heeft diepe wortels in de Nederlandse keuken. Van oudsher werd kippensoep niet alleen als maaltijd geserveerd, maar ook als natuurlijk medicijn tegen verkoudheid en griep. De rijke …
Ingrediënten (6 porties) Voor de Gehaktballen Voor de Saus en Pasta Bereidingswijze Gehaktballen Voorbereiden De Saus De Pasta Voedingswaarden per Portie Expert Tips Bewaar Tips Dit klassieke familierecept combineert de …
Deze robuuste stoofschotel vindt zijn oorsprong in de traditionele boerenkeuken, waar eenvoudige ingrediënten worden getransformeerd tot een voedzame maaltijd. Ingrediënten (4 porties) Bereidingswijze Voorbereiding Het Stoofproces De Verfijning Voedingswaarden per …
De romige champignonroerbak vindt zijn oorsprong in de Franse keuken, waar champignons à la crème al eeuwenlang een geliefde delicatesse zijn. Deze verfijnde bereiding combineert de aardse smaken van verse …
Deze klassieke bereiding van runderrollades, ook wel rundervinkjes genoemd, is een geliefd gerecht uit de Nederlandse keuken. De combinatie van rundvlees, spek en kruiden zorgt voor een sappig en smaakvol …