Deze fluwelige bloemkoolsoep, geïnspireerd door de Franse ‘Crème Dubarry’, werd vernoemd naar Madame du Barry, de laatste maîtresse van Lodewijk XV. De combinatie van romige bloemkool met rijke kaas maakt …
Deze traditionele soep, geïnspireerd door generaties Nederlandse kookkunst, combineert de voedzame eigenschappen van verse groenten met malse kipfilet. De toevoeging van verse kruiden zoals dille en peterselie geeft deze klassieke …
Als liefhebber van de Nederlandse keuken wil ik graag deze verfijnde salade met u delen. De Salade Ambassadeur, een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de naoorlogse periode, weerspiegelt de …
Een troostrijke combinatie van malse kip, wilde rijst en romige bouillon, verrijkt met verse groenten en kruiden. Ingrediënten Voor de kip: Voor de basis: Bereidingswijze De kip voorbereiden: De groenten: …
Ingrediënten Voor de kipvulling: Voor de aardappellaag: Bereidingswijze Kipvulling: Aardappellaag: Assemblage: Voedingswaarden (per portie) Tips voor het beste resultaat Dit gerecht is ideaal om vooraf te bereiden en kan tot …
Deze klassieke champignonsoep brengt de rijke, aardse smaken van verse paddenstoelen samen met romige texturen voor een verwarmend gerecht. Ingrediënten Voor de basis: Voor de afwerking: Bereidingswijze De basis: Het …
Deze hartverwarmende groentesoep, verrijkt met een romig eimengsel, is een ware troostmaaltijd die zijn oorsprong vindt in de traditionele Nederlandse keuken. Als chef heb ik dit recept verfijnd tot een …
Wanneer ik terugdenk aan mijn eerste kennismaking met deze hartige pannenkoekjes, wordt direct duidelijk waarom dit gerecht zo geliefd is in vele Nederlandse en Oost-Europese huishoudens. Deze kip-aardappelpannenkoekjes combineren de …
Als chef gespecialiseerd in plantaardige gerechten deel ik graag mijn verfijnde versie van deze voedzame pannenkoeken. Dit gerecht combineert de zachtheid van courgette met de eiwitrijke eigenschappen van kikkererwten voor …
Als chef met een passie voor hartige broodgerechten deel ik graag mijn verfijnde versie van deze gevulde baguette. Dit gerecht combineert knapperig brood met een sappige gehaktvulling en romige kaas …