Deze zoete en plakkerige kip is een perfecte fusie van Oost-Aziatische keukenprincipes. Het recept vindt zijn oorsprong in de Chinese keuken, maar heeft invloeden uit Korea en Japan. Als chef-kok …
Deze rijke, romige soep vindt zijn oorsprong in de Amerikaanse comfortfood-traditie, waar het de beste elementen van een cheeseburger combineert met de troostende warmte van een aardappelsoep. Als chef-kok heb …
Als liefhebber van de Mexicaanse keuken heb ik deze traditionele chiles rellenos omgetoverd tot een praktische ovenschotel die de authentieke smaken behoudt. Dit gerecht vindt zijn oorsprong in de stad …
Een goede jus is de kroon op elke Nederlandse maaltijd. Als telg uit een familie van restaurateurs heb ik door de jaren heen de kunst van het jusmaken tot in …
Als chef-kok met jarenlange ervaring in traditionele soepen, presenteer ik u deze hartverwarmende rundvleessoep – een gerecht dat comfort en voeding perfect combineert. Deze soep, rijk aan smaak en voedzame …
Als chef-kok gespecialiseerd in Europese fusion gerechten, presenteer ik u deze elegante combinatie van malse kip met een rijke saus waarin de pikante Dijonmosterd en de nootachtige Asiago elkaar perfect …
Als chef gespecialiseerd in Aziatische keuken, presenteer ik u dit eeuwenoude gerecht uit de Koreaanse tempelkeuken. Deze simpele maar elegante bereiding van komkommers weerspiegelt de principes van de boeddhistische keuken: …
Als chef gespecialiseerd in Latijns-Amerikaanse gerechten, deel ik met u dit traditionele recept voor Albondigas soep – een gerecht dat generaties lang families heeft verenigd. Deze rijke, voedzame soep combineert …
Als chef-kok met een voorliefde voor Nederlandse ovengerechten, presenteer ik u een voedzame ovenschotel die perfect de eenvoud en rijkdom van onze keuken weerspiegelt. Deze combinatie van aardappelen, spinazie en …
Deze authentieke kool-gerstsoep is een eerbetoon aan de rijke Nederlandse soeptraditie. Als chef-kok met een passie voor traditionele gerechten, heb ik dit recept verfijnd tot een perfecte balans van voedzame …